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蛋糕
戚风蛋糕(八寸方模)
大西遥做的戚风蛋糕(八寸方模)
大西遥
做过
戚风蛋糕(八寸方模)
不知道为什么,烤戚风蛋糕用什么方子都会塌…这次的也是,刚烤出来的时候看起来很高,过一会儿就塌了,这次的还不算很明显,没有布丁层但切的时候有点沙沙的声音,是不是没彻底烤干?吃起来倒是不觉得…另外烤盘垫纸下面有点水汽,不知道是不是正常…我家的是蒸烤箱所以内部经常有水,但烤之前都擦干了的…烧烤温度最低是120度所以用120度烤了50分钟再转130度20分钟,下次低温再多烤一会儿试试吧
Android 拍摄
于 2020-09-09 23:08:51
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戚风蛋糕(八寸方模)
鸡蛋
、
牛奶
、
白砂糖
、
玉米油
、
低筋面粉
、
柠檬汁或白醋几滴
综合评分
8.5
悠然爱烘焙
8 赞
1 回应
sisinemo
2022-10-31 |
回复
有蛋白糊的问题
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