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蛋糕
巧克力慕斯蛋糕(八寸)
柠檬汁是酸的做的巧克力慕斯蛋糕(八寸)
柠檬汁是酸的
做过
巧克力慕斯蛋糕(八寸)
蛋糕胚是乳酪蛋糕,超级细腻,慕斯配方按照这个来的,但是我算了下液体量,觉得10克的吉利丁不对,我自己放了15克,果然,做出来刚凝固的状态,入口即化,可能配方10克会不容易凝固吧?用的百利的吉利丁~15克真的超级棒
iPhone 拍摄
于 2020-06-13 22:53:03
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巧克力慕斯蛋糕(八寸)
蛋黄
、
纯牛奶
、
动物性奶
、
巧克力(德芙丝滑)
、
朗姆酒50ml
、
鱼胶粉或吉利丁
、
纯牛奶(用于泡鱼胶粉)
、
一个八寸蛋糕胚
综合评分
8.3
(七天内
1
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铭妈烘焙
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