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无花果干天然酵母 (用酵母液喂养中种酵母做面包)
我是田螺姑姑做的无花果干天然酵母 (用酵母液喂养中种酵母做面包)
我是田螺姑姑
做过
无花果干天然酵母 (用酵母液喂养中种酵母做面包)
近期新欢咸香脆韧的贝果
王后硬红高粉182克
70%水粉比中种酵母200克
砂糖11克
海盐6克
蜂蜜4克
牛奶95克
黄油7克
炒熟黑芝麻8克(出缸前加入打匀即可)
培根碎4片
车达碎60克
顶饰芝士粉适量(可不加)
打面完成分割松弛20分钟
35°C发酵70分钟
200°C上火185°C下火23-24分钟
入炉前喷水烘烤后表皮会比较脆
iPhone 拍摄
于 2020-06-11 18:43:12
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无花果干天然酵母 (用酵母液喂养中种酵母做面包)
无花果
、
纯净水
、
砂糖
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做过
我是田螺姑姑
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