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波兰种手撕餐包
做你喜欢的自己做的波兰种手撕餐包
做你喜欢的自己
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波兰种手撕餐包
很好的配方。做了好几次,都非常好,放三天都还是很柔软,口感依旧,内部组织也非常棒,拉丝效果很赞。我是一次发酵做的,揉好后直接分割整形,烤箱30℃发酵1个半小时,160℃烤20分钟,8分钟上色盖锡纸。一个大的够三人吃了。也可以做成12个小餐包。
#波兰种#
Android 拍摄
于 2020-04-13 08:50:32
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波兰种手撕餐包
高筋面粉
、
水
、
酵母
、
高筋面粉
、
牛奶
、
全蛋液
、
奶粉
、
糖
、
盐
、
酵母
、
黄油
、
全蛋液(刷表面)
综合评分
8.8
(七天内
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红叶99
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