记录用量📒📝：
高粉260（下次可以加多点），蛋＋奶160（奶是用奶粉1：9的比例冲调的），细砂糖30，盐2，黄油20，酵母2.6g（下次要改为3-4克）。
馅料记录📕📝：
糯米粉85，玉米淀粉15，糖10，奶120，黄油10，蔓越莓60，核桃仁60。
揉完面团总重量是484克。

心得体会👩‍🍳：
1，第一次做速度有点慢，发酵时间长，加上做点别的事情，基本一天都要惦记着做面包。
2，酵母2.6放少了，下次要加量。
3，二发的时候菜谱写的10分钟，我用热水放烤箱里发了半小时还是感觉不够时间，下次放在温暖的地方试试。
4，做内馅糯米粉要带手套和黄油揉在一起，用手揉结果满手粘。
#早餐•2020年4月12日#