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纯奶手撕吐司
杜哔做的纯奶手撕吐司
杜哔
做过
纯奶手撕吐司
除了奶粉没有加 其他配方完全跟着方子 内部组织超级满意哈 拉丝很薄完全没问题 香味浓郁
总结之前几次失败经验: 面粉很重要啊 前几次用普通的高筋粉死活揉不出手套膜 这次特意买的富泽商店高筋 揉的时候明显感觉筋道 大概揉了40分钟出手套膜 发酵大概用了2-3小时 不盖盖子的话锡纸一定要加 惨痛教训.....
iPhone 拍摄
于 2020-03-20 02:48:38
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纯奶手撕吐司
高筋面粉
、
鸡蛋
、
细砂糖
、
炼乳
、
淡奶油
、
牛奶
、
奶粉
、
酵母
、
盐
、
黄油
综合评分
8.8
(七天内
4
人做过)
曼小曼__
4 赞
1 回应
Ngapali_2020
2020-03-20 |
回复
上面的花纹是烘焙时自然产生的吗?也太专业了吧
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