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蛋糕
全蛋海绵蛋糕
迈开腿儿做的全蛋海绵蛋糕
迈开腿儿
做过
全蛋海绵蛋糕
一次失败的蛋黄蛋白分离,只能做全蛋啦,没想到害挺好吃的!做出来特别浓的鸡蛋香味,我特别喜欢这个纸杯蛋糕的盖子!脆脆的像鸡蛋饼干,组织细腻湿润,很棒
小tips
1.糖用了八十克还是有点甜,清淡口的还可以再减糖
2.改成了小纸杯蛋糕,做了11个,160度烤了25分钟有点不太熟,又贪心的调到180度虽然盖了锡纸却糊顶了和开裂了,千万不要高温
3.面粉不太好拌匀,有点面疙瘩和底部沉淀,但是最后没太影响~
iPhone 拍摄
于 2020-03-01 18:36:44
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全蛋海绵蛋糕
全蛋液
、
细砂糖
、
盐
、
低粉
、
色拉油
、
清水
综合评分
7.5
阿涛美食日记
5 赞
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