迈开腿儿的厨房

全蛋海绵蛋糕 

一次失败的蛋黄蛋白分离，只能做全蛋啦，没想到害挺好吃的！做出来特别浓的鸡蛋香味，我特别喜欢这个纸杯蛋糕的盖子！脆脆的像鸡蛋饼干，组织细腻湿润，很棒 小tips 1.糖用了八十克还是有点甜，清淡口的还可以再减糖 2.改成了小纸杯蛋糕，做了11...

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烤箱烤红薯 

很成功！我的小破烤箱大概是功率有点小，我250度烤了四十五分钟，咔咔流油太好吃啦

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好吃疯掉的～水煎包 

白白胖胖很好吃 感谢我的面食达人麻麻

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自制烤箱版烧烤，简单好吃过烧烤摊 

棒棒的，香菇最受好评，五花肉烤的有点干，我们家烤箱脾气是中间火大，下次把耐烤的香菇放在盘子中间应该更好吃

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自制超嫩豆腐脑（豆腐花） 

完美的配方，超级嫩滑，而且没有出很多水，满意！ 豆子加水在料理机果汁功能打了三遍，过滤两遍，非常细腻，比用豆浆机快很多 过滤用的是家里很细很细的一块布，非常好用，我们方言叫笼布 最后加上生抽，醋和麻汁儿！别拦我我要去摆摊 剩下的豆渣自制了豆...

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2020年02月26日 

很棒的方子，我爱小高姐！ 和原配方不一样的两点 一是用调和油（主要是大豆油，先热一遍去除油味，我妈教的哈哈）炒香蒜末和葱末，也很棒，油放的比炒菜还少些，减少了用50g黄油的负罪感 二是200g水真的有点多，又揣进入一些面粉才不粘手的，如果揉...

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2020年02月16日 

这次油条总体还是很成功滴！主要是面发的很好，坐标山东，室温22度，室温发酵一晚～ 还有几点可以改进的地方 1⃣️用量翻倍，炸了太多，普通饭量的三口之家用原配方就很够啦 2⃣️强烈推荐用玉米油或者是没有味道的油，这次用的花生油最后成品稍微有点...

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