方子x2做了两个4寸（不知道是否是加高模具）一个普通6寸。材料有点略多，都有点爆头了。
第一次做到面糊这么稠的方子，效果意外的好👍不回缩不塌腰无布丁层。脱模后立马被吃了一个，内部组织松软有弹性，嫩嫩的。
记录一下自己的戚风tip：面糊稍稠+蛋白打发到直立小弯钩+低温慢烤。这次可能两种尺寸一起烤，表皮还是老了一点
第一次做到面糊这么稠的方子，效果意外的好👍不回缩不塌腰无布丁层。脱模后立马被吃了一个，内部组织松软有弹性，嫩嫩的。
记录一下自己的戚风tip：面糊稍稠+蛋白打发到直立小弯钩+低温慢烤。这次可能两种尺寸一起烤，表皮还是老了一点
Android 拍摄于
2020-02-24 02:26:50
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小利欧 泉州 | 2020-02-24 | 回复下次可以自己降低温度 可能宁家烤箱脾气比较大
