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超简完美巧克力甘纳许
语溪不在家做的超简完美巧克力甘纳许
语溪不在家
做过
超简完美巧克力甘纳许
原方用来淋面太稠,后续加了两次淡奶油并且甘纳许一直坐温水才成功。
第一次做没经验,有个小tip:淋面从靠里面一点开始,这样可以浑然一体。这次从很边缘的地方先做挂壁效果,再淋中间,结果交接处不好处理。弄久了奶油会融化,承受不了甘纳许的重量会塌。如果甘纳许再稀一点可能更好,淋面会比较薄,也不会太苦。以上
Android 拍摄
于 2017-01-12 13:30:14
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超简完美巧克力甘纳许
苦甜巧克力豆(semi-sweet chocolate chips)
、
淡奶油
综合评分
8.4
大麓
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