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台式无油无香料卤肉饭(小白料理)
吖Kris做的台式无油无香料卤肉饭(小白料理)
吖Kris
做过
台式无油无香料卤肉饭(小白料理)
味道真的真的很🉑,五花肉没有泡水,直接切小块爆香,我还加了鹌鹑蛋进去一起卤,另外放了一个八角。
米酒是必须要有的,米酒我也喜欢放在各种卤牛肉卤鸡翅卤排骨的菜里面。
没有完全加米酒,因为家里的米酒50°,所以只加了大概半碗的样子,其余的量用水补足。特意多加了水,为了多留点汁,第二天拿来拌面也是一流,爱了!
足量的水卤煮了两个小时,五花肉已经软软的了,鹌鹑蛋也入味!!
Android 拍摄
于 2019-12-19 09:29:45
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台式无油无香料卤肉饭(小白料理)
黑山猪五花肉
、
生抽、老抽
、
米酒
、
糖
、
盐
、
生姜、葱
、
上好大米
综合评分
8.4
crazy_go
19 赞
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3 回应
吖Kris
广州 | 2019-12-19 |
回复
啊,我还看其他菜谱炸了洋葱酥一起卤的
crazy_go
杭州 | 2019-12-19 |
回复
五十度的米酒真的不能都加😂好高啊
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