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烤鸡腿 (无油无粉烤箱版)自制奥尔良调料
轴迹做的烤鸡腿 (无油无粉烤箱版)自制奥尔良调料
轴迹
做过
烤鸡腿 (无油无粉烤箱版)自制奥尔良调料
第一次做烤和炸的食物 经验不足
1 腌料的料酒(味啉)放少了所以隐约会有一点腥味
2 鸡腿上的切口不够 所以外层咸而内部味道太淡
3 沾了蛋液之后死活裹不上多少面包糠😫 多重复了几次蛋液-面包糠的流程 见效还是不太好
4 没有烤架 所以烤制的时候内部的汁水渗出 使底部的脆皮变潮粘在了碗底 翻面的时候已经没救啦
下次做的时候会一一改进
iPhone 拍摄
于 2019-08-11 01:22:15
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烤鸡腿 (无油无粉烤箱版)自制奥尔良调料
鸡小腿
、
鸡蛋
、
面包糠
、
奥尔良腌制调料如下
、
生抽
、
日本味淋
、
代糖
、
烤肉酱。(喜欢吃辣,可以用辣椒酱)
、
橄榄油
、
番茄酱
综合评分
6.8
思念漫言
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