今天是母亲节,做了红豆黑芝麻粘米糕,给妈妈吃。方子有点改动,红豆用水煮开后,取适量的红豆水放凉,把粘米粉,糯米粉,红豆粉(煮好的红豆用料理机打成粉,红豆不需要煮的太烂)黑芝麻粉,白砂糖搅拌均匀,用放凉的红豆水和面,和成不沾手的面团,加入适量的糖桂花蜜,把面团再次揉匀就可以了,然后揪起一小团,称重30克,揉成圆柱体,放入月饼模具中压出自己喜欢的造型。水开后,大火蒸15到20分钟就可以了。开吃,哇⊙∀⊙!,满满的黑芝麻香气,还有红豆的清香气,太好吃了!😜
ps:红豆粉,黑芝麻粉加糖桂花蜜可以调和成馅料,包在面团里,也很好吃。😄