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面包
玉米油版一次性发酵吐司
尐尐金橘做的玉米油版一次性发酵吐司
尐尐金橘
做过
玉米油版一次性发酵吐司
经过过去第N次,用尽各种方法方子都失败后,今天第一次做出一个完美的吐司,据我多次的失败经历,什么要揉出手膜,什么中种,什么后盐后油法,什么低温发酵,二次发酵等等,都是没用的,面粉用不对其它什么都白扯。今天这个方子,没有黄油,也没揉出手膜,可是做出来的吐司不但满模,而且软到没话说,并且内部组织细腻有拉丝,因为今天换了真正的面包粉,以前用普通高筋面粉任何方法都试过了,手膜都揉出来也就没成功一个。这个方子真好!简单易操作。
iPhone 拍摄
于 2019-05-10 22:41:35
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玉米油版一次性发酵吐司
新良面包粉
、
鸡蛋1个+纯牛奶(或水)
、
白砂糖
、
玉米油
、
酵母
、
盐
综合评分
8.4
YaYa的小菜碗
17 赞
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2 回应
坡垒
2019-05-15 |
回复
用的什么牌子的面包粉?
尐尐金橘
2019-05-25 |
回复
新良
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