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samsea05做的2018年12月12日
samsea05
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2018年12月12日
惠灵顿牛肉(松露版),牛肉撒盐胡椒,油锅上sear 一下;抹芥末(我放的松露芥末),低温精准烹调131度1个半小时;蘑菇切碎放进煎锅牛肉的锅,之前放大蒜碎和sages and thyme, 炒干; 先放意大利熏猪肉,蘑菇,牛肉,裹起来,晾晾;最后裹酥皮,放进冰箱冷藏;准备吃的时候,刷蛋清,烤箱450度25分钟。
iPhone 拍摄
于 2018-12-12 14:08:32
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