#午餐•2018年10月20日# “美的”午餐之扬州炒饭。
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭。相传源自隋炀帝杨素爱吃的“碎金饭”,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州。后经历代厨坛高手逐步创新,柔和进淮阳菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特点,终于发展成为淮阳风味有名的主食之一。
正宗的扬州炒饭食材非常讲究。
主料:籼米,鸡蛋;配料:水发海参,熟鸡腿肉,火腿肉,水发干贝,上浆河虾仁,水发花菇,净鲜笋,青豌豆,葱花。
一道历史一道菜,“美的”午餐。
一盘柔和“蛋香,饭香,菜香,葱香”的扬州炒饭大功告成,秒光。
這是好吃的感覺