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月饼
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
709308731做的广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
709308731
做过
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
为啥和别人做的不一样😊我这是犯啥毛病了?
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于 2018-08-25 22:18:57
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广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
中筋面粉
、
转化糖浆
、
花生油(食用油)
、
枧水
、
豆沙馅
、
咸蛋黄
、
鸡蛋
综合评分
8.1
橙不方
4 赞
5 回应
橙不方
潮州 | 2018-08-26 |
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目测:蛋液刷多了,包得厚薄不均匀。菜谱下方有小贴士可以参考一下哦(´-ω-`)
709308731
2018-08-26 |
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@o橙小橙o 怎么才能包的均匀些,用模具前手上还用粘点面粉么?
709308731
2018-08-26 |
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@o橙小橙o 还有就是我看上面写可以在月饼下面扎几下就不能裂开,是模具压好了在扎还是烤一会拿出来在扎
橙不方
潮州 | 2018-08-26 |
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@
709308731
这个,要靠不断练习,多做自然越包越好。如果你的面团太黏,手要沾点粉。
橙不方
潮州 | 2018-08-26 |
回复
@
709308731
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