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戚风蛋糕(6寸)
西米露西米的秋天做的戚风蛋糕(6寸)
西米露西米的秋天
做过
戚风蛋糕(6寸)
蓬发的挺高,但是脱模后瘪了许多,不知道是不是应该等正向晾凉一些再翻扣脱模呢?
iPhone 拍摄
于 2018-07-28 19:39:35
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戚风蛋糕(6寸)
鸡蛋
、
细砂糖(蛋黄)
、
细砂糖(蛋清)
、
低筋面粉
、
植物油
、
水或牛奶
、
玉米淀粉
4
做过
旋转露露屋
0 赞
4 回应
西米露西米的秋天
2018-07-28 |
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仔细看了说明,前面都一致的,是我倒扣后没有等晾凉就着急脱模了,下次再试试,是为了做慕斯用
旋转露露屋
2018-07-29 |
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是正常的,你做得特别棒。因为里面有热气,会比较高,正放很容易塌陷。正确操作是:从烤箱取出后,从稍高处自由落下,震出蛋糕里的热气,然后放在晾网上倒置晾凉。
旋转露露屋
2018-07-29 |
回复
倒扣晾凉后脱模。
西米露西米的秋天
2018-07-29 |
回复
感谢,这个基本都是孩子自己操作的,味道也很棒,感谢分享
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