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饮品
天然酵种汽水
禄禄圆滚滚做的天然酵种汽水
禄禄圆滚滚
做过
天然酵种汽水
#早餐•2018年7月18日#
#lulu的饮饮饮饮品#
相机终于修好了,把周末做的菠萝汽水拿出来拍个照。
一整个菠萝用料理机打碎,先用纱布然后用滤网过滤,榨了600g的菠萝汁,加青柠汁和水到950g左右,然后加30g糖和30g种液,发酵一天即成。和之前黄瓜汽水不同的是,菠萝汽水居然产生了和啤酒类似的绵密的气泡!不得不感叹大自然的神奇!
2018-07-18 07:43:58
赞
天然酵种汽水
水
、
糖
、
酵种源(以草莓为例)
、
黄瓜
、
青柠
、
水
、
糖
、
天然酵种液
综合评分
9.0
禄禄圆滚滚
82 赞
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11 回应
禄禄圆滚滚
美国 | 2018-07-18 |
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缀思克
@
L-in
我之前提到的菠萝汽水~
Suiey
2018-07-18 |
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啊,这个味道的很想尝试一下呢!
L-in
其他 | 2018-07-18 |
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@
禄禄圆滚滚
菠萝里面有丰富的蛋白酶,我猜想是这个原因吧。这个颜色好美,泡沫好像落雪一样…
缀思克
其他 | 2018-07-18 |
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哇,這個真的好像啤酒啊,超美的,我覺得如果發酵時間再長一點應該就真的和菠蘿啤酒味道一樣了,哈哈
禄禄圆滚滚
美国 | 2018-07-18 |
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Suiey
哈哈 种液做起来~
禄禄圆滚滚
美国 | 2018-07-18 |
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@
L-in
诶,有可能诶?草莓汽水也会产生这种效果。
禄禄圆滚滚
美国 | 2018-07-18 |
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缀思克
是啊!第一次打开气泡不停冒到满出来。。。
Suiey
2018-07-18 |
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禄禄圆滚滚
青提葡萄做过两次种液都失败啊,下班回家整个灾难现场😂,这次先准备个大罐子
禄禄圆滚滚
美国 | 2018-07-18 |
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Suiey
哈哈 是爆了么?盖子别盖太紧,留个缝
Suiey
2018-07-18 |
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禄禄圆滚滚
是啊,爆到满桌满地都是,加上天气热,整个房子都要馊了,可怕可怕
L-in
其他 | 2018-07-18 |
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禄禄圆滚滚
我就一天一天的盼着赶紧暖和起来😭
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