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糖醋里脊
花开无语-522做的糖醋里脊
花开无语-522
做过
糖醋里脊
用糖醋里脊的方法做了菠萝咕咾肉,肉切小块用姜汁,白胡椒粉,蛋清,黄酒,盐(肉可以略咸,来中和菠萝的酸味)和生抽腌制半小时左右,裹蘸薄薄一层红薯淀粉,先小火炸至金黄再中大火复炸一分钟,捞出控油。料汁:番茄酱,一点点糖,生抽,淀粉水。放油,炒菠萝块至边缘略焦,放入青椒,有彩椒或胡萝卜更好,炒差不多加入料汁,肉块,炒到每个肉块都裹上汤汁,又不太干关火出锅。肉块滑而不腻还很嫩!
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于 2018-05-19 17:54:23
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糖醋里脊
猪里脊
、
白糖
、
番茄酱
、
鸡蛋
、
姜
、
生粉
、
白胡椒粉
、
盐
、
白芝麻
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8.0
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