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致味覺敏感者
缀思克做的致味覺敏感者
缀思克
做过
致味覺敏感者
烤西蘭花豆腐伴味噌醬,在Bon Appétit方子基礎上修改(
https://www.bonappetit.com/recipe/roasted-broccoli-and-tofu-with-creamy-miso-dressing
)。爲了驗證之前不喜歡西蘭花的原因是不喜歡全熟的西蘭花,特意選了一個味道複雜度高的方子:烤箱220度預熱,西蘭花和豆腐切塊後放入烤盤,加研磨過的香菜籽(coriander seeds)、橄欖油、海鹽、黑胡椒,烤30-35分鐘,至西蘭花邊緣lightly charred;同時準備醬汁,大麻籽、味噌、芝麻、檸檬汁、橄欖油混合,放入料理機攪打,用少量水調節濃稠度;橄欖和烤過的杏仁大致切碎。在烤好的西蘭花豆腐上撒橄欖碎、杏仁碎、芝麻,少許香菜葉,淋上醬汁即可。這道菜證明之前不喜歡吃西蘭花純粹是因爲做得不好,和是否全熟沒什麼關係......
#午餐•2018年2月8日#
#清淡但有单纯食物滋味#
#素・味#
iPhone 拍摄
于 2018-02-08 11:39:48
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致味覺敏感者
1
做过
缀思克
264 赞
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19 回应
vivi-TT妈
上海 | 2018-02-08 |
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左上角的卡片,好可爱啊!!
缀思克
其他 | 2018-02-08 |
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@Seiko 之前買眼鏡布的時候送的
蜂蜜四叶草
青岛 | 2018-02-08 |
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啊啊啊超好看!要卡片不要眼镜布😂😂😂😂
vivi-TT妈
上海 | 2018-02-08 |
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另外一边比较重的样子,是哪个动物超重了,哈哈哈
LULAHAIR
杭州 | 2018-02-08 |
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好多天没认真吃饭了
缀思克
其他 | 2018-02-08 |
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@
蜂蜜四叶草
其實送的是一套,有四張卡片
缀思克
其他 | 2018-02-08 |
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@Seiko 三隻嚴肅的兔子
缀思克
其他 | 2018-02-08 |
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@
LULAHAIR
其實時間緊張壓力大的時候沒好好吃飯也沒必要愧疚或自責,等有時間有心情的時候再好好吃就好
vivi-TT妈
上海 | 2018-02-08 |
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看到2只穿戴整齐的兔子。右边的是净重,比较轻呢,哈哈哈。主角的西兰花看着很好吃呀!不夸它一下,风头竟被卡片上的小动物们抢光光。
LULAHAIR
杭州 | 2018-02-08 |
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@
缀思克
😭😭嗯。年底太忙了顾不上。就是情绪需要调整一下。
LULAHAIR
杭州 | 2018-02-08 |
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@
缀思克
谢谢偶像的安慰❤️😄
L-in
其他 | 2018-02-08 |
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哈哈被评论带跑偏,一直在看那张卡片😂
缀思克
其他 | 2018-02-08 |
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@Seiko 這套卡片應該是藝術家根據Peter rabbit的故事二次創作的
缀思克
其他 | 2018-02-08 |
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@
LULAHAIR
對「吃貨」而言吃飯除了給身體提供能量外,還有一個極重要的作用就是提供快樂,而自己做飯則更多一層創造的滿足。若因想吃得健康而讓吃飯這件事成爲焦慮的源頭就適得其反了。
缀思克
其他 | 2018-02-08 |
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@
L-in
哈哈哈,改日拍張完整的
vivi-TT妈
上海 | 2018-02-08 |
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ic,原来是小时候喜欢的彼得兔。不说兔子了,改天你拍完整的给大家看@
L-in
。回到西兰花,这里的豆腐用怎样的比较适合去烤?不是绢豆腐吧~,看到烤得金黄的。绢豆腐烤不出这个效果。
LULAHAIR
杭州 | 2018-02-08 |
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@
缀思克
学习啦😄嗯,我努力调整。
缀思克
其他 | 2018-02-08 |
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@Seiko 是硬豆腐,我又放在冰箱壓了幾個小時
L-in
其他 | 2018-02-08 |
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@
缀思克
好嘞
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