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alonezc做的2018年01月10日
alonezc
分享作品 2018年01月10日
下午五点多突然厨兴大发,跑去厨房看见蒸熟的红薯,于是有了这个饼。熟红薯一个、面包糠适量、面粉适量、发酵粉1克、奶粉5克、植物油适量。红薯揉成泥,加入除油以外的所有材料,揉成饼状,静置一刻钟到半小时,电饭锅刷油预热,饼胚入锅后在饼表层和周围刷油,电饭锅跳闸后翻面,在锅底加少量水,不要漫过饼底,电饭锅再次跳闸饼子出锅。刚出锅的饼皮带些许韧,稍凉后回软,整个饼子奶香、薯香交织在一起,柔软细腻甜甜的口感,和我想要的饼一模一样。
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于 2018-01-10 19:39:15
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