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BREZEN德国碱水面包
向日_h3pf做的BREZEN德国碱水面包
向日_h3pf
做过
BREZEN德国碱水面包
还是小胖样囧,好多水汽不知怎么回事……
iPhone 拍摄
于 2017-12-19 16:41:30
赞
BREZEN德国碱水面包
高筋粉
、
或高筋粉200黑麦粉50
、
糖
、
盐
、
酵母粉
、
黄油(或植物油)
、
水
、
碱水
、
烘焙碱
、
温水
、
表面撒海盐
综合评分
7.9
貳雪
6 赞
2 回应
貳雪
2017-12-19 |
回复
水汽是正常的,烤好移到凉网上就可以了
戈壁滩13
2019-01-17 |
回复
好多泡泡肯定是发酵了,揉二十多分钟就行了,揉完马上整形泡碱水上烤箱,一气呵成
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