【软绵绵戚风纸杯蛋糕图片】麋鹿_3ztk_下厨房

软绵绵戚风纸杯蛋糕

麋鹿_3ztk 做过软绵绵戚风纸杯蛋糕

戚风得耐住性子温度上层是140下层160。放在烤箱的中下层，底下糊了，在15分钟上时候表层开始上色了，把温度调到了上80下100。烤了5-7分钟。不对。应该还得琢磨。。温度还是不对。。然后烤的时候膨胀老高了。后来就回缩了。是不是因为中途拿出来换了一下。。觉得好吃还是好吃的。很细腻

iPhone 拍摄于 2017-12-04 09:09:07

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软绵绵戚风纸杯蛋糕

软绵绵戚风纸杯蛋糕

低筋面粉、玉米油、牛奶、蛋清、蛋黄、细砂糖

综合评分 7.7

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麋鹿_3ztk 2017-12-04 | 回复

第一次是按博主分享的温度不过每个烤箱有它的脾气
麋鹿_3ztk 2017-12-04 | 回复

第一次是按博主分享的温度不过每个烤箱有它的脾气
sophia明霞 2017-12-06 | 回复

好像中途降低温度是比较容易回缩的
麋鹿_3ztk 2018-09-21 | 回复

@sophia明霞是的是的刚看到回复

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