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蛋糕
芒果酸奶慕斯加镜面 (8寸)
帆加旭做的芒果酸奶慕斯加镜面 (8寸)
帆加旭
做过
芒果酸奶慕斯加镜面 (8寸)
凝固性不是很好!加的镜面都沉到下面去了!要脱模也很难,感觉像浓浓的酸奶,味道是不错!孩子把上面的一些镜面都给挑吃了😭😭这是怎么回事呢?不够硬?
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于 2017-05-11 08:47:49
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芒果酸奶慕斯加镜面 (8寸)
芒果粒
、
酸奶
、
芒果肉(打泥用)
、
淡奶油
、
细砂糖
、
吉利丁粉
、
橙色QQ糖
、
橙汁
综合评分
8.0
百合心_
1 赞
3 回应
天使路西斐儿
2017-05-14 |
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吉利丁的凝固性不行,慕斯液没凝固好,所以镜面直接倒入冲下去了。检查吉利丁是否在融化时温度太高,影响其凝固
胖妞小妹纸
2017-06-18 |
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有两个原因,一个是还没凝固就加了镜面,另一个是吉利丁分量不够或者变质了,也有可能是融化时温度过高了
帆加旭
2017-07-04 |
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@手机用户0839_ys1 谢谢美女指导!
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