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蛋糕
咸奶油裸蛋糕
晴小姐私房烘焙做的咸奶油裸蛋糕
晴小姐私房烘焙
做过
咸奶油裸蛋糕
我把淡奶油的量加到300g。不然吃黄油的感觉,好怪。淡奶油的量上去后才好吃。
iPhone 拍摄
于 2017-04-28 21:16:04
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咸奶油裸蛋糕
黄油
、
淡奶油
、
蛋黄
、
糖粉
、
细盐
、
夏威夷果碎
、
杏仁碎
综合评分
7.1
我是三皮
29 赞
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31 回应
玲珑私房烘焙
泉州 | 2017-04-29 |
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这个会不会很难打发?我之前用了一个方子,打到快哭,油水分离严重
晴小姐私房烘焙
2017-04-30 |
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@
玲珑私房烘焙
会,慢慢➕淡奶油打,别一下子太多。
纪屁屁
2017-05-04 |
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你这个八个的量是跟教程一样吗,还是有加
晴小姐私房烘焙
2017-05-04 |
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@鐘菇涼 奶油加多了,其他一样
纪屁屁
2017-05-04 |
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@手机用户5002_6oh3 两百黄油,三百淡奶油?这样可以做八个盒子?
晴小姐私房烘焙
2017-05-04 |
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@鐘菇涼 嗯,我的280ml小盒
纪屁屁
2017-05-10 |
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我的放久没挤出来会出水也,你会吗?
晴小姐私房烘焙
2017-05-10 |
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@鐘菇涼 我后来做了一次300黄油300淡奶油的就不会出。这样可以做10个小盒子。
纪屁屁
2017-05-10 |
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这样很腻也
晴小姐私房烘焙
2017-05-11 |
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@鐘菇涼 没办法,放少了出奶。其实我喜欢奥利奥那种咸奶油的,不知道为什么客户喜欢这种
纪屁屁
2017-05-11 |
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@手机用户5002_6oh3 你觉得味道如何呀?会腻么
晴小姐私房烘焙
2017-05-11 |
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@鐘菇涼 吃起来倒不会,只是我自己知道有很多黄油就觉得自己吃很多油哈哈
纪屁屁
2017-05-11 |
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@手机用户5002_6oh3 我下次试试,我问了一个人,他说要在空调房里做,控制温度
晴小姐私房烘焙
2017-05-11 |
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@鐘菇涼 有用到淡奶油都要空调房的,现在这么热
dgEchoEcho
2017-05-12 |
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加入黄油的奶油是不是更容易立体成型 不容易化
晴小姐私房烘焙
2017-05-12 |
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@手机用户4285_vgm7 是的!
dgEchoEcho
2017-05-12 |
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好的 感谢
晴小姐私房烘焙
2017-05-12 |
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@手机用户4285_vgm7 不用谢,我有一次天气比较凉的时候做的,还放出来一会再吃,不然硬硬的
dgEchoEcho
2017-05-12 |
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好的 之前一直想办法把奶油搞硬一点 不过 加了黄油之后的奶油会不会味道变黄油味而不是奶油味儿了呢
晴小姐私房烘焙
2017-05-13 |
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@手机用户4285_vgm7 两种的味都有,你可以少量试试
dgEchoEcho
2017-05-13 |
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嗯嗯 试一下
小小滑yh--
2017-05-24 |
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请问一下,你这个盒子下面是什么呢。
晴小姐私房烘焙
2017-05-24 |
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@
小小滑yh--
一层蛋糕一层咸奶油一些坚果再一层蛋糕一层薄咸奶油然后就是表面那些裱花和坚果
小小滑yh--
2017-05-24 |
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@手机用户5002_6oh3 这个做出来的咸奶油好吃么?然后放冰箱第二天会变很硬吗
晴小姐私房烘焙
2017-05-24 |
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@
小小滑yh--
会有点硬,我放常温一会才吃的。有挺多人喜欢吃,我个人觉得一般,我比较喜欢奥利奥那种咸奶油,我不喜欢放黄油
小小滑yh--
2017-05-24 |
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@手机用户5002_6oh3 感谢哈,你喜欢的那个奥利奥是不是下厨房里那个搜出来的那个
晴小姐私房烘焙
2017-06-06 |
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@
小小滑yh--
对的哦
手机用户7971_4etq
2017-06-12 |
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想问问,做多了放冰箱就会变硬,拿出来室温软了会不会变形?
晴小姐私房烘焙
2017-06-12 |
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@
手机用户7971_4etq
不会的
恩颜
天津 | 2017-08-17 |
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你好,你是用了你自己的方子客户喜欢是吗?你的方子是黄油200克,淡奶油300克?其它和上面一样?谢谢!
晴小姐私房烘焙
2017-08-18 |
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@手机用户0357_ub60 现在又把淡奶油改到200。这样就不会有太多淡奶油渗出来。其他不变。客人挺喜欢的
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