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蛋糕
6/8寸戚风蛋糕(2/4蛋满模)
手机用户6026_oyj7做的6/8寸戚风蛋糕(2/4蛋满模)
手机用户6026_oyj7
做过
6/8寸戚风蛋糕(2/4蛋满模)
这方子做出来味道挺好,我不爱吃甜吃着有些甜了,下次少放白糖。另外烤的时候忘记调烤架位置了,直接放在发热管上了,下火温度过高导致底部凹了。。。
Android 拍摄
于 2016-11-18 13:17:27
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6/8寸戚风蛋糕(2/4蛋满模)
鸡蛋(约60g/个)
、
低筋粉
、
牛奶
、
玉米油
、
白砂糖
、
白砂糖
、
柠檬汁(可用白醋代替)
、
香草精(可为蛋糕提香)
综合评分
8.2
喻菓儿
3 赞
2 回应
喻菓儿
2016-11-19 |
回复
亲,最多只能减10g糖,不能再少了。否则影响蛋白打发程度的
手机用户6026_oyj7
2016-12-01 |
回复
又做了一次,还是凹底了。。。我觉得蛋白打的挺好的,拌蛋糊怕面粉起筋也没转圈拌,最后拌匀蛋糊和打发好的蛋清也注意了,是温度的问题?支个招吧!
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