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蛋糕
蔓越莓麦芬(乳化法)
猕猴桃JJ做的蔓越莓麦芬(乳化法)
猕猴桃JJ
做过
蔓越莓麦芬(乳化法)
iPhone 拍摄
于 2016-11-13 01:12:59
赞
蔓越莓麦芬(乳化法)
低粉
、
黄油
、
细砂糖
、
鸡蛋
、
牛奶
、
柠檬汁
、
盐
、
泡打粉
、
蔓越莓
综合评分
6.9
萨拉球小朋友
1 赞
1 回应
猕猴桃JJ
2016-11-13 |
回复
第三次做麦芬,前两次用的是传统法做。感觉乳化法好吃很多。虽然不及戚风松软,但是口感也很独特。在原配方上减了15克糖,把蔓越莓换成了15克的椰蓉,泡打粉放了2.5克,柠檬汁少许。总体来说,还是比较成功。如果温度控制再好点,就更完美了。
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