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蛋黄酥
淼_v6kt做的蛋黄酥
淼_v6kt
做过
蛋黄酥
可能是我动手太慢了。。从早上一直做到下午5点,做出来16个,大家做的时候油皮会特别浠,大家可以和我一样加点面粉。在面粉做好等30分钟的时候一定要用保鲜膜和湿毛巾盖着,不然就干了,我就是后来才加盖的湿毛巾,皮子还是有点干,不过不是太影响,大家尽量快一点就不会这样啦~菜谱挺简单的!就是太费时间~还有大家考虑买多大月饼盒装的问题,我建议:还是不要买盒子了,因为揉面揉出来的蛋黄酥大小每个也不能保证一样啊。。
iPhone 拍摄
于 2016-09-09 16:47:44
赞
蛋黄酥
油皮:
、
中筋面粉
、
猪油
、
糖粉
、
水
、
油酥:
、
低筋面粉
、
猪油
、
馅料:
、
咸蛋黄
、
莲蓉馅(或豆沙馅)
、
其他:
、
纯蛋黄液
、
黑芝麻
综合评分
8.6
tangtang瑭瑭
2 赞
1 回应
淼_v6kt
2016-09-09 |
回复
好吃到爆!!重点是配料不甜
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