芒果流心慕斯～第一次做样子还不够完美，也是各种问题
最主要的问题还是中间的流心层冷冻需要比较长的时间，我冷冻了1个多小时没有冻起来，犹豫慕斯液都做好了所以只能组装起来。犹豫没有冻住所以不能保证流心层全部在中间。
另外需要注意的是倒入第一部分慕斯液时最好是用勺子把半圆全部铺一遍，这样避免第二次加入慕斯液时会有缝隙，这是我自己做过一次以后的一些经验。
总的来说口味还是挺不错哒～ #晚餐•2016年7月2日#
最主要的问题还是中间的流心层冷冻需要比较长的时间，我冷冻了1个多小时没有冻起来，犹豫慕斯液都做好了所以只能组装起来。犹豫没有冻住所以不能保证流心层全部在中间。
另外需要注意的是倒入第一部分慕斯液时最好是用勺子把半圆全部铺一遍，这样避免第二次加入慕斯液时会有缝隙，这是我自己做过一次以后的一些经验。
总的来说口味还是挺不错哒～ #晚餐•2016年7月2日#
iPhone 拍摄于
2016-07-02 23:15:03
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旁边加个蛋 2016-10-26 | 回复镜面是用配方做的吗？感觉你做的比较亮 -
A+私房烘焙 2017-04-10 | 回复你好，请问这个淋面怎么样啊？可以隔夜不？
