#早餐•2016年6月24日#小朋友不喜欢有嚼劲的东西，但对猪肚却情有独钟。沙县的猪肚汤偶尔喝一下就算了，自己做的才叫真放心。
清洗猪肚的过程还算顺利，因为从小看多了老爸清洗猪肠猪肚的样子。那时候家家户户都养猪，过完年开春的时候抓回小猪仔，养上将近一年的光阴，到腊月末的时候杀了，槽头肉用来做面片，小肠灌成血肠，大肠装成肥肠，连同猪肚一起煮了，再加上两盘排骨，把周围的邻居们请来，吃上一顿、喝上几瓶，再给家族里年长的老人送上二三斤，这杀年猪的仪式才算完成。剩下的排骨、瘦肉冻在外面，带点肥的肉第二天切成块、放盐在锅里消消油，一起灌到大盆里腌起来，能一直吃到第二年的年中。猪肚一般用来放在麦仁粥里，那味道，真正美极了。
哈哈，言归正传，爱心、耐心煮出来的汤就是不一样～
清洗猪肚的过程还算顺利，因为从小看多了老爸清洗猪肠猪肚的样子。那时候家家户户都养猪，过完年开春的时候抓回小猪仔，养上将近一年的光阴，到腊月末的时候杀了，槽头肉用来做面片，小肠灌成血肠，大肠装成肥肠，连同猪肚一起煮了，再加上两盘排骨，把周围的邻居们请来，吃上一顿、喝上几瓶，再给家族里年长的老人送上二三斤，这杀年猪的仪式才算完成。剩下的排骨、瘦肉冻在外面，带点肥的肉第二天切成块、放盐在锅里消消油，一起灌到大盆里腌起来，能一直吃到第二年的年中。猪肚一般用来放在麦仁粥里，那味道，真正美极了。
哈哈，言归正传，爱心、耐心煮出来的汤就是不一样～
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2016-06-24 13:22:56
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水漾青荷 长沙 | 2016-06-24 | 回复亲亲煲老火靓汤啦😄 -
珍惜因为值得 广州 | 2016-06-24 | 回复@水漾青荷 我用的这个方子而已，老火似乎还差点O_o
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nicolay 深圳 | 2016-06-29 | 回复看得我食指大动
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珍惜因为值得 广州 | 2016-06-29 | 回复@nicolay 谢谢亲的支持！
