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蛋糕
提拉米苏(硬身版)
cc格调做的提拉米苏(硬身版)
cc格调
做过
提拉米苏(硬身版)
私人订制,挺累人的硬身版,看到成果再累也开心☕
Android 拍摄
于 2016-04-30 11:25:51
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提拉米苏(硬身版)
马斯卡彭芝士
、
意大利浓缩咖啡
、
动物性淡奶油
、
水
、
细砂糖
、
蛋黄
、
朗姆酒
、
吉利丁片
、
可可粉
、
手指饼干
综合评分
8.2
君之
6 赞
6 回应
大头爱嘟嘟
2016-05-01 |
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亲的手指饼干自己做的不是买的吗
cc格调
厦门 | 2016-05-01 |
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@
大头爱嘟嘟
自己做的呀,中号圆嘴+三能方形金盘,烤出来平整好看
大头爱嘟嘟
2016-05-02 |
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cc格调
自己做的当蛋糕围变不会潮变软吗?我用过自己做的,饼干完全不松脆,求赐教
cc格调
厦门 | 2016-05-02 |
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大头爱嘟嘟
赐教不敢当,首先饼干要吸收了提拉米苏的香气才好吃,自制的肯定会变潮的,我同时也做了一个6寸的提拉,围边用的是购买的朱丽叶手指饼干(那口感估计你也知道),当晚大人小孩都吃了,自制的饼干小孩抢着吃,买的饼干基本吃了一两口就扔了(大家都是在吃完饭一个多小时后吃的🍰,自制的完胜购买的),没吃完的提拉一定要完全密封好放进冰箱冷藏,第二天饼干更潮更入味,你还没试过自制的围边吧?我第一次做也是跟你一样的想法,自己去尝试了以后会有意外的惊喜,你可以试试,加油!
cc格调
厦门 | 2016-05-02 |
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@
大头爱嘟嘟
以上说的只是我的亲身经历,你要是纠结饼干口感的话,当天制作饼干,等要用之前再围边就可解决啦!
大头爱嘟嘟
2016-05-02 |
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我用过自制饼干做围边,味道比朱丽叶要好太多,就是一个受潮问题。围边一个多小时就由松脆变成绵软口感了。看来受潮问题不可避免了…
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