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老面馒头
下厨房用户_efrda做的老面馒头
下厨房用户_efrda
做过
老面馒头
1000克做成了15个,蒸锅太小了,下再做小点,卖相不杂滴,但味道超赞,那么大个,娃居然还想干第二个。面粉1000克,碱我就减成了5克
#早餐•2016年4月28日#
iPhone 拍摄
于 2016-04-28 22:20:01
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老面馒头
中筯面粉
、
老面
、
糖
、
碱面
、
水
综合评分
8.4
海迪澈爱厨房
28 赞
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3 回应
楚楚123
2016-05-25 |
回复
那500克面粉,加2.5克碱吗😊
下厨房用户_efrda
2016-05-25 |
回复
@
楚楚123
不好意思,来晚了,理论上应该如此
百变小樱识鲜味
南京 | 2017-01-15 |
回复
@首席00 谢谢你的提醒,我500克面粉用酵母发过头了,后来加了碱面3克,碱味稍重了点,后来醒了一个小时,还好些,,,,,你的2.5克应该正好,不知道你醒了多久呀
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