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lynn_shcn做的早餐•2015年11月27日
lynn_shcn
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早餐•2015年11月27日
煎饺。几日不食面,甚念!此煎饺非下水煮熟后再煎,而是生即入锅,亦为锅贴,但非同北方开口锅贴;欸哟喂,汉语言如此丰富,却不能一名赋一物,惜!做此类煎饺,面馅儿都很重要:吃主的面,要微烫,且慢入微搅,吃主的馅儿,猪牛混合,闭眼猛打水,入锅后大火猛煎,继而浇入几缕滚烫开水,盖锅焖透,揭盖,那便是酵香、面儿香、馅儿香,香香扑鼻。
#早餐•2015年11月27日#
#Lynn家早餐#
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于 2015-11-27 07:10:57
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