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红烧排骨
早安煎蛋做的红烧排骨
早安煎蛋
做过
红烧排骨
按着方法第一次做红烧排骨,结果味道出乎意料的好太开心。就是感觉汤汁太“水”,如何变得浓稠些? 2015-2-11
2015-02-11 18:38:22
赞
红烧排骨
排骨
、
葱
、
姜
、
蒜
、
盐
、
生抽
、
老抽
、
料酒
、
白糖
、
鸡精
综合评分
8.1
NZmom
1 赞
6 回应
xiyakeke
2015-02-11 |
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好之前大火收汁~。
xiyakeke
2015-02-11 |
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换个方法做法,先小火炒糖炒至起泡,再倒入飞水后的排骨翻炒上色再加水和基它调料,这样做出来的排骨颜色会很好看。
早安煎蛋
温州 | 2015-02-11 |
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@
xiyakeke
好的!我下次试试看。谢谢!新手好多地方不会...[囧]
xiyakeke
2015-02-11 |
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@早安煎蛋有这个平台,我们 互相学习。
早安煎蛋
温州 | 2015-02-11 |
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@
xiyakeke
恩恩,好地方
心意耘厨
广州 | 02-13 |
回复
汤汁太“水”,是因为收汁时收太厉害,导致只剩下油没有水了,看它冒大气泡就关火就好啦
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