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红豆酥饼(附油酥不测漏的办法)
road_bridge做的红豆酥饼(附油酥不测漏的办法)
road_bridge
做过
红豆酥饼(附油酥不测漏的办法)
油皮里忘记放糖了…不过味道不错 酥皮还算成功 起酥分层
美中不足还是有点硬 下次要擀薄一些
#晚餐•2015年1月11日#
Android 拍摄
于 2015-01-11 20:57:50
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红豆酥饼(附油酥不测漏的办法)
【油皮】
、
低粉
、
水
、
白砂糖
、
黄油
、
【油酥】
、
低粉
、
食用油(有猪油最好,不用猪油一样可以,我用的就是植物油)
、
【馅料】
、
红豆
、
水
综合评分
8.2
白川四两
25 赞
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3 回应
妮可-14
2015-01-12 |
回复
请问油皮油酥在哪里买~怎么弄
road_bridge
2015-01-13 |
回复
油酥是常温食用油加面粉 比例1:2 搅拌成类似于面团状 @
妮可-14
road_bridge
2015-01-13 |
回复
油皮是油 糖 水 面粉混合和面 大概比例1:1:2:4 油皮油酥都准备好就可以按菜单里的方法做酥皮了 @
妮可-14
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