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蛋糕
原味鲜奶油蛋糕卷
Jessica-194做的原味鲜奶油蛋糕卷
Jessica-194
做过
原味鲜奶油蛋糕卷
不行,做出来的蛋糕好结实,好硬。
iPhone 拍摄
于 2014-09-13 19:43:04
赞
原味鲜奶油蛋糕卷
无盐黄油(融化待用)
、
蛋黄
、
细砂糖(蛋黄用)
、
蛋白
、
细砂糖(蛋白用)
、
低筋面粉
、
动物性淡奶油(馅用)
、
细砂糖(馅用)
10
做过
唐小唐妈妈
1 赞
5 回应
唐小唐妈妈
蚌埠 | 2014-09-14 |
回复
没看到蛋糕切面,扎实,估计就是消泡了!加油↖(^ω^)↗
Jessica-194
2014-09-21 |
回复
是吖,很结实
Jessica-194
2014-09-21 |
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@
唐小唐妈妈
是吖,很扎实,不知道为什么
唐小唐妈妈
蚌埠 | 2014-09-21 |
回复
@
Jessica-194
蛋白要打发到位,有光泽,坚实的蛋白霜。翻拌手势要正确,轻巧,快速,避免大量消泡。
Joanna。-2
2014-11-09 |
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我的跟你做出来的一样,所以失败了
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