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面
豆角焖面
大小楠楠做的豆角焖面
大小楠楠
做过
豆角焖面
山西人以面食为主,
在众多的面食中,
豆角焖面又是百姓餐桌常见的做法之一。
做豆角焖面,
用白不老豆角是首选,
白不老是一种颜色青白的豆角,豆子较大,豆荚质感疏松,因此非常容易烹调入味。白不老很适合焖或炖,口感软烂,香气扑鼻。
另外面条在焖之前,先用少许油拌一拌,这样出锅后,面条就会根根利落、丝丝入味!
#午餐•2014年7月14日#
iPhone 拍摄
于 2014-07-14 12:44:00
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豆角焖面
蒸面
、
五花肉
、
四季豆
、
葱
综合评分
8.2
知味人生_知味
154 赞
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28 回应
人间幸运小太阳
青岛 | 2014-07-14 |
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馋是啦
大小楠楠
运城 | 2014-07-14 |
回复
@
糖果果-7
给亲盛一碗咯!^ _ ^
海燕的手艺
北京 | 2014-07-14 |
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好香啊!
大小楠楠
运城 | 2014-07-14 |
回复
@
海燕的手艺
来一份,亲!^o^
好色-之厨
2014-07-14 |
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做的好棒
彤彤妈美食厨房
2014-07-14 |
回复
艾玛这整滴也太好看啦
大小楠楠
运城 | 2014-07-14 |
回复
@
彤彤妈美食厨房
@
好色-之厨
谢谢!因为是从小吃到大的面条做法,所以可以很好掌握了^ _ ^
2宝~妈
广州 | 2014-07-14 |
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漂亮、收藏了有空也试一下
*妞妞*
合肥 | 2014-07-14 |
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姐啊!抱一个,我能说我今晚也想做这个吗?昨晚就想好了……
*妞妞*
合肥 | 2014-07-14 |
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好有食欲啊!俺晚上回家也做……
大小楠楠
运城 | 2014-07-14 |
回复
@
2宝~妈
@安静的迷失 姐妹们,做起来!^ _ ^
嗨Panda
南宁 | 2014-07-14 |
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漂亮!
大小楠楠
运城 | 2014-07-14 |
回复
@
嗨Panda
@
嗨Panda
谢谢!因为我是北方人嘛,而且是以做面食著称滴山西人。做甜点还得向你学习呢
Pansy张晓波
上海 | 2014-07-14 |
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哈哈,我也又学了一手+_+
大小楠楠
运城 | 2014-07-14 |
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@嘟嘟妈妈Pansy 互相学习,共同进步!握手^ _ ^
嗨Panda
南宁 | 2014-07-14 |
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@
大小楠楠
嘿嘿!互相学习!看你做的好好^_^
大小楠楠
运城 | 2014-07-14 |
回复
@
嗨Panda
谢谢夸奖,开心哦^ _ ^
两宝的妈咪
运城 | 2014-07-14 |
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生面 拌油吗
两宝的妈咪
运城 | 2014-07-14 |
回复
亲 问问是生面 还是熟面拌油
大小楠楠
运城 | 2014-07-14 |
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@哲子妈咪 亲,生面拌点油再蒸
两宝的妈咪
运城 | 2014-07-14 |
回复
不是放到 菜上蒸吗
两宝的妈咪
运城 | 2014-07-14 |
回复
是单另蒸的啊?
大小楠楠
运城 | 2014-07-14 |
回复
@哲子妈咪 有把握的话直接放菜上,掌握不好的话就先蒸熟面,再放菜上焖一会,要不有时候汤熬干了面不熟,要不水太多了面粘在一块了。直接买的熟面的话就少了拌油蒸的这一步了
大小楠楠
运城 | 2014-07-14 |
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@哲子妈咪 我看这个方子也是先把面蒸的半熟再做的
大小楠楠
运城 | 2014-07-14 |
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@哲子妈咪 我一般做的量少的话就直接拌好油放菜上焖,量多的话怕不好掌握就先蒸面
两宝的妈咪
运城 | 2014-07-14 |
回复
@
大小楠楠
谢谢了
正韬
兰州 | 2014-07-17 |
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超爱!!
大小楠楠
运城 | 2014-07-17 |
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我们山西人爱做的焖面哦@
正韬
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