#早餐•2014年6月21日#第一次实验，我的蛋糕不松软，像年糕一样，都按照配方来做的，请指点下
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2014-06-21 00:23:21
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喝冰水的光脚丫 澳大利亚 | 2014-06-21 | 回复话说我有时候也有这感觉 特别是下面这面 像鸡蛋糕 感觉是不是搅拌不够均匀还有水分太多？ -
牛邪恶 2014-06-21 | 回复蛋打发不到位，消泡
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牛邪恶 2014-06-21 | 回复蛋白要打到能插筷子立住的效果，翻拌的时候别画圈，像炒菜那样翻拌，基本就会蓬松
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lilly329 杭州 | 2014-06-21 | 回复要烤熟，不熟也不泡
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lilly329 杭州 | 2014-06-21 | 回复@光脚丫喝冰水 像鸡蛋糕就是没拌匀
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メ 沙鱼Melon 2014-06-21 | 回复@牛邪恶 看来真没做到那样，蛋白还是水水的
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メ 沙鱼Melon 2014-06-21 | 回复@lilly329 嗯，时间烤得太短了
