第二次做，今天加了蔓越莓和亚麻籽。三百克高筋粉，两百克全黑麦粉，水量加到390。厦门气温20度，一发五个小时。一边开视频会议一边烤，手忙脚乱的，扔进锅里扔歪了，有点变形。今天感觉有点烤过头了😂
2020-03-11
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一次成功，500克（350克高筋粉，50克黑麦粉，100克全麦粉）的配方，370克的水。晚上十一点发酵到早上八点，厦门最近气温大概15度左右。整型完大概再发酵40分钟，然后划图案，撒瓜子，接着进砂锅。带盖子烤18分钟，拿开盖子再烤18分钟。...
2020-02-25
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没加任何调味料，美味。建议如果量不大用小一点深一些的盘子。我的盘子太大，烤完接近饼子了，喜欢饼子的可以试一下。感谢分享。
2020-02-19
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哧溜的猪太郎
