鸭子小半只，过水去腥去血水，放点姜和料酒，待血沫出来后，倒出沥干。热锅冷油，翻炒鸭肉出香，加酱油盐糖调味，加水没过鸭肉小火炖烧，待汤汁浓稠出锅备用。清洗好的茶树菇沥干，起油锅，干煸茶树菇变色，出锅后，再姜蒜葱白洋葱适量下锅炒香，下茶树菇继续...
2017-12-01
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#晚餐•2017年11月9日#今天下午啥都没干，喝着茶，炖了个猪蹄。 步骤：先把猪蹄浸在冷水里半小时，浸去血水，然后再淖下水捞出，放凉水下冲去浮沫，沥干。老姜去皮切块，放大料八角，啤酒一罐，料酒，起锅，大火烧开后转小火慢炖，出香后加入冰糖，...
2017-11-09
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黑暗料理界大神
