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黑暗料理界大神做的晚餐•2017年11月9日
黑暗料理界大神
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晚餐•2017年11月9日
#晚餐•2017年11月9日#
今天下午啥都没干,喝着茶,炖了个猪蹄。
步骤:先把猪蹄浸在冷水里半小时,浸去血水,然后再淖下水捞出,放凉水下冲去浮沫,沥干。老姜去皮切块,放大料八角,啤酒一罐,料酒,起锅,大火烧开后转小火慢炖,出香后加入冰糖,生老抽,盐调味,慢炖三小时,火候很要紧,慢炖出美食[机智]。如此炖出的蹄膀,汤汁浓稠,蹄膀入口即化,胶原蛋白丰富,口感极佳。
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于 2017-11-09 20:00:04
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