双枪老闺女的下厨房个人主页

方子牛逼，它鼓励了我用打蛋器搅打面糊！专业大咖们一直说：不要过度搅打面糊以免起筋。但是今天我鼓起勇气搅打了，于是两年来第一次做出云朵般梦幻的口感，均匀柔软的无法形容！我用过各种方子，也发的很高，但一直以为云朵的口感是夸张，原来这只是因为手搅...

2015-01-26

12 2

这款曲奇有个大问题，因为面糊加了融化的巧克力液，做好的曲奇就不会那么脆，总有一点软的口感。饼干发软是不好吃的，接近有点放潮的感觉。所以应该用可可做曲奇，巧克力打碎成大颗粒最后一步拌入面糊。这样巧克力颗粒带来浓郁的巧克力味，而可可粉做的曲奇仍...

2015-01-25

31 0

对抹茶口味本来还行，这次做的抹茶饼干，发苦发涩，黄油的香味完全被掩盖了！就算可能是抹茶粉放多了，或者可能是抹茶粉还是不够好，但是我要说，就算用顶级抹茶粉，抹茶味饼干也还是难吃！抹茶跟黄油不搭！坚持吃了两块恶心到太阳穴都痛，老公说这是地精的食...

2015-01-25

22 1

糖至少要120克，否则太淡。我用一半低粉一半粘米粉，口感更好。还加了10克百利甜酒，所以补了10克低粉10克粘米粉。只用低粉口感太酥面不好。增肥利器！确实好吃！还有买一把曲奇枪这个决定太明智了！裱花袋挤的又累又慢还渗一手，建议大家都换装备。...

2015-01-22

33 2

糖至少要120克，否则太淡。我用一半低粉一半粘米粉，口感更好。还加了10克百利甜酒，所以补了10克低粉10克粘米粉。只用低粉口感太酥面不好。增肥利器！确实好吃！还有买一把曲奇枪这个决定太明智了！裱花袋挤的又累又慢还渗一手，建议大家都换装备。...

2015-01-22

23 1

超级简单又超级好吃！卖相不咋样但是味道惊喜！进炉烤制前在蛋糕上洒了一层椰丝，更香了！感动啊！#早餐•2015年1月2日#

2015-01-02

24 1

双枪老闺女的厨房