爆浆蓝莓司康Blueberry Explosion Scone
按这个方子的量可以做一盘16颗司康 烤箱设置200度15min正好，不需要减糖，微甜，配果酱吃正好。不配的话糖可以➕到50g试试。
2020-06-11
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用了日食记的方子 做出14个桃花酥 猪油改成80-90g，融化再用 甜菜粉15g颜色有点深，但烘烤之后颜色还可以 烤箱温度和时间正好 不用调节
2020-05-04
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饼底用160g消化饼干+80g黄油 然后用这个方子可以做出5个小盒的量 草莓酱用了230g 奶油大概350g 慕斯做起来配比不严格 还是比较自由的 其他量没变 镜面下次再试试
2020-03-27
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不是特别完美的方子 糖水配比过多 一次性用了500g马斯卡彭芝士 方子所有的量✖️2＝9个小盒 口感轻盈但有块状物 应该是没搅拌好 另外买的手指饼干自带糖霜过于甜了 下次要换个方子试试
2020-03-25
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用了此方子✖️5的量 做出四盒 糖减到80g 淡淡的甜味也蛮好 喜甜还是用100g吧 之前先用无糖维他豆奶做过一次 口感不是很好 还是纯奶做出来更香
2020-03-25
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2018款 此配方可做75g月饼10个 或者 75g月饼5个+50g月饼7个 75g＝45g馅料+30g饼皮 tips：模具一定要用力压到底才漂亮
2018-09-21
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这个方子的饼皮可以做50g的8个+75g的8个 共16只 50g=饼皮18g+馅料30g 190度5min刷蛋液200度10min 75g=饼皮30-35g+馅料45g 190度7min刷蛋液175度18min
2016-09-12
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做了75g的12只 这个方子的饼皮不够又自己加的 饼皮30~35g+馅45g 190度烤7min 刷蛋液 175度再烤18min 味道很好 已经密封冷藏等待回油了
2016-09-12
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一盆巧克力只做出三只大纸杯 180度烤10分钟后150度烤15分钟就可以了 冷藏后有些硬 口感非常好 适合做下午茶 热量也是高到爆炸呀
2016-09-07
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好笨喔 放到了烤箱上层 烤到一半开裂了才发现 换到了中层 最后3分钟换成了下火 尝尝看底部还是有点不熟 总结一下 下次放到中层160度烤30分钟试试看
2016-09-04
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无风不起浪味仙仙仙儿
