AbuFlora的厨房

快手香蕉纸杯蛋糕 

减糖20克做的，方子量有点少，只做了三个可能是我的纸杯太大了😂😂，感觉烤箱温度有点低，中间有点点湿，下次再努力 #晚餐•2016年3月14日#

AbuFlora （海外,加拿大 ）

2015年08月11日 

真不好意思放这么丢人的作品。。。晓廷的方子是极好的，口味稍甜，可能和我的抹茶味道不是很浓也有关，因为怕上色盖了一层锡纸结果把裱花压塌了。。。。。不过我的面团本就很软，可能是黄油软化过度的关系，(心急隔热水软化了），烤出来饼干已经开始上色了里...

AbuFlora （海外,加拿大 ）

轻乳酪蛋糕（结合多位大师的方子） 

完全按方子来的，不知道为什么中间和下面都很湿，没有放水里是隔靠架的，口感也没有想象的好吃，感觉似乎中间和下面没有烤熟，还是布丁状的，是不是要再时间长一点？50克糖有点偏甜，可以少一些，求各位有经验的厨友指导！ #晚餐•2015年3月18日#

AbuFlora （海外,加拿大 ）

酸奶芝士慕斯 

用的草莓酸奶，再用草莓酱加水和吉利丁溶液过滤做的镜面，棒棒嗒！ #晚餐•2015年3月5日#

AbuFlora （海外,加拿大 ）

教你成功的制作蛤蜊炖蛋 

这里买不到蛤蜊，只买到了蚬肉就直接炖了，配方很好，没用葱花生抽，加点盐就可以了，蛋液分了三次加，肉更有层次 #晚餐•2015年3月4日#

AbuFlora （海外,加拿大 ）

酸奶慕斯 

原谅我糟糕的脱模技术，北美买不到鱼胶片用的鱼胶粉，感觉鱼胶粉好强力。。。一会会就冻住了，导致不大好倒入模具，对于鱼胶粉，小小经验分享一下，一定要冷水融化，隔热水搅拌成透明溶液，不能贪方便直接用热水，第一次用的时候直接用热水倒入酸奶之后结块了...

AbuFlora （海外,加拿大 ）

pancake热香饼 

按方子的量可以做两人份的早餐，减糖10g，20g糖加蛋黄面粉糊，10g加蛋白打发，个人觉得也挺甜了，如果要再搭配甜的吃建议再减，超好吃啊，之前看了别的方子说一定要小火，如果是电磁炉的话，强力推荐中火，小火等到花儿也谢了，而且外面都干了也不变...

AbuFlora （海外,加拿大 ）

巧克力芝士蛋糕 

翻倍用八寸烤盘做的，味道超浓，少加了10克糖，一点也不甜，巧克力层软硬适中，唯一可能是奶油奶酪放多了，略有点腻，用纸垫了洗盘子可以方便些 #晚餐•2015年2月3日#

AbuFlora （海外,加拿大 ）

草莓慕斯 

第一次做，没有做镜面，没有吉利丁片（顺求问有哪位北美的亲知道北美哪有卖吉利丁片的咩？找了好多超市都没有)用了果冻粉，凝结效果一般，用了草莓味的果冻粉外加果酱，

AbuFlora （海外,加拿大 ）

烤玫瑰花蛋白霜~诱人可口~ 

没有食用色素，所以做了原色，第一次用裱花袋，所以样子也不大好看,没有酒用了柠檬汁代替，不过味道真不错，入口即化，中等大小的裱花嘴绕一圈，100摄氏度60分钟，基本可以了，部分比较厚的中间略略有点软，不粘牙，比较甜，但是就是要甜甜的才好吃嘛~...

AbuFlora （海外,加拿大 ）

2015年01月15日 

吃了才想起拍照，还算成功，还以为单子上是一杯的量，做了单子的两倍，结果太多了，按单子放糖有点甜腻，参照别人放了猕猴桃，下次要少放糖！

AbuFlora （海外,加拿大 ）

6寸原味戚风蛋糕 

第一次做，没有蓬起来，估计是蛋白没有打好，翻拌也不到位，求各位大神指导，希望下次做更好，口感有布丁感，其实也挺好吃的，哈哈 #午餐•2015年1月14日#

AbuFlora （海外,加拿大 ）