其其实的厨房

孜然牛肉 

没放生孜然，放的是孜然粉。 加入海南黄椒爆炒，好吃就一个字！！ 好像是两个。。。。 蒜要多放。 油别放太多。 继续强调不放或少放味精。。。

其其实

蒸南瓜 

嗯，这个南瓜是在我奶奶的菜地里摘的。未成熟，所以不是那种甜到爆的南瓜。而且，蒸出来居然是半透明的。。。 蒸前放盐，蒸后撒香油。

其其实

老腊肉炒淮山 

我是先炒腊肉，开一下油，再加入青椒、淮山混炒的。 这种炒法炒出来的辣椒有微炸的感觉，并且淮山也充分地浸满了腊肉味。 但淮山多汁，如果喜欢吃脆一点的淮山的话，就先放油（稍多一点）爆炒一下淮山，然后腊肉开油，最后放入青椒混炒即可。 ...

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