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老腊肉炒淮山
其其实做的老腊肉炒淮山
其其实
做过
老腊肉炒淮山
我是先炒腊肉,开一下油,再加入青椒、淮山混炒的。
这种炒法炒出来的辣椒有微炸的感觉,并且淮山也充分地浸满了腊肉味。
但淮山多汁,如果喜欢吃脆一点的淮山的话,就先放油(稍多一点)爆炒一下淮山,然后腊肉开油,最后放入青椒混炒即可。
我不喜欢放味精,所以这个菜就调料而言只放了盐、老酱油和一丁点醋。
最最后补充一句,炒淮山要放醋哟~~~
2012-09-13 17:50:43
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老腊肉炒淮山
淮山
、
老腊肉
、
新鲜黑木耳
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做过
珊珊5354
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