#腌里脊:、猪里脊、白胡椒粉、椒盐粉、洋葱粉、生姜粉、糖、盐、啤酒、油、#粉浆糊、面粉、玉米淀粉、泡打粉、油、水、#酱汁:、糖、番茄酱、柠檬汁、盐、水、玉米淀粉
综合评分 8.2 (666 做过)
里脊肉、盐、现磨花椒粉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末(可省)、【重点】1、提前做现磨花椒碎:锅中不放油,大红袍干花椒炒至褐色、香气浓郁后用料理机打碎,或者用蒜臼捣碎、擀面杖擀碎都行,不用特别细腻。
综合评分 8.7 (8782 做过)
猪里脊肉(牛里脊肉亦可)、油菜(配菜)、豆腐皮(我钟爱的配菜)、淀粉、料酒、老抽、木耳(配菜)、花椒、麻椒、辣椒面、郫县豆瓣、盐、鸡精、葱花、姜片
综合评分 8.0 (4802 做过)