基础酱馅

奶油薄荷酱

动物淡奶油、新鲜薄荷叶、清水、牛奶、炼乳、白砂糖、低粉

综合评分 7.3 （192 做过）

蜂香薄荷

奶黄馅

鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油（无可替代）、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉）、奶粉(全脂奶粉更合适)

综合评分 8.7 （8745 做过）

泳歌

家庭自制pizza酱

西红柿、洋葱、大蒜、黄油、盐、黑胡椒粉、牛至叶(Oregano)、罗勒(Basil)、糖

综合评分 9.1 （1141 做过）

君之

两分钟摇出来的经典油醋汁

蜂蜜、第戎黄芥末酱、橄榄油、果醋、盐、胡椒粉

综合评分 8.6 （353 做过）

西兰花国的厨娘Cami

茄丁卤肉酱

茄子、五花肉、葱白、葱叶、蒜沫、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮

综合评分 8.4 （262 做过）

秀外慧中胖妹子

意大利茄汁肉酱面 Spaghetti Bolognese

意大利面、瘦猪馅、蕃茄酱、小西红柿、香菜叶、帕马森芝士粉、油、盐和黑胡椒

综合评分 8.2 （562 做过）

yanyanfoodtube

意式番茄肉酱面

牛肉馅儿、洋葱、西芹、胡萝卜、大蒜、香叶、黑胡椒、番茄泥、红酒、橄榄油、牛奶、黄油、牛高汤或者牛高汤块

综合评分 8.4 （464 做过）

喃猫

自制无添加披萨酱/意面酱

番茄、大蒜、洋葱、黄油、盐、黑胡椒粉（根据自己接受程度调整）、披萨草（干）（也叫牛至叶）【吃不惯可不放】、罗勒（干）、糖、牛肉馅儿（猪肉馅儿）、番茄膏（尽量不要省略，实在没有用番茄沙司，但风味会有变化）、生抽（拌肉）、玉米淀粉（拌肉）

综合评分 9.0 （3996 做过）

葉子的爱与厨房

【曼食慢语】自制麻辣火锅底料

郫县豆瓣、油辣椒、剁椒、花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、草果、肉蔻、茴香籽、整粒黑胡椒、干辣椒、干豆豉、植物油

综合评分 8.6 （108 做过）

Amanda曼达

独门秘籍(四川辣椒油）

辣椒面、菜籽油、熟白芝麻

综合评分 8.5 （1959 做过）

墨七

韩式烤肉烧烤酱

黄豆酱（豆瓣酱）、蒜、紫皮洋葱、沙糖、白芝麻、香油（芝麻油）、食用油、辣椒油（辣椒酱）

综合评分 8.1 （187 做过）

吃吃喝喝萧女士

更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

黄油(可以用普通油代替)、大蒜（不喜欢的可以不加或少加）、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同，现磨还是粉都可以，但口味会差很多，所以没有具体用量，另外需要根据个人口味来，加多自然辣。）、洋葱、酱油（生抽为主，喜欢颜色深的加点老抽）、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

综合评分 8.8 （656 做过）

阿夸夸

香菇酱

猪肉（牛肉）、香菇，鸡腿菇等等、海天黄豆辣酱、食用油、耗油、老抽、生抽、料酒、葱花、姜、白芝麻

综合评分 8.0 （1117 做过）

orvR_

焦糖酱 Caramel Sauce

细砂糖、奶油、香草精、水、盐

综合评分 9.0 （880 做过）

yanyanfoodtube

法式蓝莓果酱

新鲜蓝莓、细砂糖、柠檬汁、百利甜酒

综合评分 9.1 （163 做过）

啊呜511