自制无敌黑胡椒酱

9.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(68 份)
好极了
58
挺好
8
一般
1

简介

好吃好吃好吃!!!一定要收藏啊!!!!
"妈妈再也不用担心我的学习了"
搭配意面,牛排,花蛤,绝对OK!!!
但末了我又觉得 像我这样的人存在在社会上 简直阻碍了人类经济科技以及社会的发展了!!!

用料  

番茄酱或蚝油(可忽略) 少许
大蒜 5,6瓣
洋葱 半颗
淡奶油(可用牛奶代替或忽略) 少许
黑胡椒(碎,事先可磨好) 多一点
黄油
酱油

自制无敌黑胡椒酱的做法  

  1. 大蒜,洋葱,尽可能切碎.

  2. 锅里放入黄油,然后放入碎的大蒜和洋葱翻炒直到变软烂

  3. 加水,加入胡椒,放入酱油,盐,糖,等等,继续煮

  4. 放入淡奶油或牛奶(没有可忽略)

  5. 我估计这个酱,放冰箱里可以放个把礼拜不是问题.如果对于不想老是做这个酱,但又想一次熬多一点的同学,建议再熬一些蒜油.整瓣的大蒜,放少许油,煎成金黄色

  6. 先将熬好的酱放入瓶子里,然后淋上蒜油,应该可以保存更久时间

小贴士

这是下厨房的福利~一般人我不告诉的~!

自制无敌黑胡椒酱的留言

  • 雷西米  3年前  
    11
    可以用那种成袋的黑胡椒面吗???
    作者回复 3年前  
    没错 现磨是最香的 而且也保证了黑胡椒的质量~!磨成粉的 不一定是好黑胡椒~!
  • 大脸猴  3年前  
    6
    不是不是 我是想问熬蒜油的时候哈亲爱的
    作者回复 3年前  
    阿 那就由你喜欢 不喜欢蒜就少放点 喜欢就多放点 不放也行阿 油是为了阻隔空气 保存时间更长
  • 绝笔墨痕干  3年前  
    5
    为什么比外面的要辣很多?
    作者回复 3年前  
    因为黑胡椒辣啊 不喜欢辣就少放点
  • 在家乡会路盲的地图  2个月前  
    0
    请问做完了觉得太辣了有什么挽救的方法?
    作者回复 2个月前  
    额 加水或奶 稀了的话 再加面粉
  • 陈太的小厨房  3个月前  
    0
    请问可以放白胡椒的吗?
    作者回复 3个月前  
    没什么不可以的 那就是白胡椒酱 不是一个味道
  • UnderPrivilege-Youngster  3个月前  
    0
    这个真的不错,我还往里面加了杏鲍菇,好好吃,不亚于西餐厅里的
    作者回复 3个月前  
    谢谢
  • 安慈  3年前  
    0
    现磨的 磨生的还是熟的?
    作者回复 3个月前  
    现磨
  • 大脸猴  3年前  
    0
    请问整瓣的大蒜那么一点儿吗 还是整颗的大蒜呀?
    作者回复 3年前  
    写着5、6瓣大蒜 半颗洋葱 如果你做一颗洋葱 就放10、12瓣

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 338 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
54298 收藏

作者阿夸夸的其他菜谱